Proximus

Voor Proximus verzorgden we de catering van een partnerevent voor VIP-gasten in Carré in Willebroek. Presentaties en ontspannen momenten wisselden elkaar af.

De avond begon met voorgerechten in rondgang, zoals gravad lax gemarineerd in gin en tataki van rund met geitenkaascrumble en rode biet. Na de presentatie opende het walking dinner buffet, met onder meer heilbot met zeekraal en beurre blanc, entrecote met rodewijnsaus en pommes fondant, en risotto met seizoensgroenten.

Desserts in rondgang sloten het diner af, waarna het feest begon.